Humanbiologische und humanmedizinische Grundkenntnisse werden immer wichtiger für Oecotrophologie, Pflegewissenschaft, Soziale Arbeit, Betriebswirtschaft, Architektur, Logistik und Design. Eine solide Kenntnis der anatomischen und physiologischen Grundlagen vermittelt knapp und verständlich diese Einführung.
Prof. Dr. med. Joachim Gardemann, M.san., ist Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin sowie Facharzt für öffentliches Gesundheitswesen. Seit 1997 lehrt er Humanbiologie und humanitäre Hilfe an der Fachhochschule Münster.
