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Christine Meyer, Lukas Scherak, Margit Stein (Hg.)
Ernährung - eine multiperspektivische Synthese
Reihe: Vechtaer Universitätsschriften
Bd. 34, 2015, 218 S., 34.90 EUR, 34.90 CHF, gb., ISBN 978-3-643-13130-0


Ernährung findet als physische Notwendigkeit jeden Tag mehrmals statt und beinahe jede wissenschaftliche Disziplin und nahezu jede berufliche Tätigkeit hat mit Ernährungs- und Versorgungsfragen zu tun. Dennoch bleibt dieses Themenfeld, vielleicht auch aufgrund seiner Alltäglichkeit nahezu unbeachtet. Ernährung und gemeinsamen Mahlzeiten wird in der Zukunft mehr Aufmerksamkeit zuwachsen, so dass der vorliegende Band eine Vielfalt unterschiedlichster Beiträge aus verschiedenen Disziplinen hervorbringt und wertvolle Beiträge zu Nachhaltigkeit, Gesundheit, Bildung, Soziale Arbeit, Medizin etc. liefert.

Prof. Dr. Christine Meyer hat seit 2012 die Professur für "Soziale Arbeit im Lebenslauf" an der Universität Vechta.

Lukas Scherak ist seit 2012 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für "Allgemeine Pädagogik" an der Universität Vechta.

Prof. Dr. Margit Stein hat seit 2010 die Professur für "Allgemeine Pädagogik" an der Universität Vechta.






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